Gesunde Energie-Snacks für zwischendurch

Von: Leoni Schmidt

Manchmal muss es einfach schnell gehen. Gerade wenn man viel unterwegs ist, schafft man es oft nicht, zwischendurch etwas zu essen. Auch wenn das sehr wichtig wäre - schließlich braucht man die Energie, um weiterhin gut durch den Tag zu kommen. Viele greifen da gerne zu Schokoriegeln, Chips oder Gummibärchen. Aber es geht auch gesünder!

Müsliriegel

Der Klassiker unter den Snacks für zwischendurch, ist wohl der Müsliriegel. Mittlerweile gibt es viele verschiedene Sorten im Supermarkt zu kaufen. Aber Vorsicht: die meisten Müsliriegel zum Kaufen enthalten sehr viel Zucker, da die Zutaten mithilfe von Zuckersirup aneinander geklebt werden. Zudem sind oft noch Zusatzstoffe, wie Emulgatoren, Aromen, Fettzusätze und Salz enthalten. Hier der Tipps also: Selbermachen! Im Internet findet Ihr eine Reihe von Rezepten, wie Ihr Eure eigenen Müsliriegel individuell nach Eurem Geschmack selber backen könnt. Beispielsweise mit Haferflocken, Trockenfrüchten, Kokosraspeln und Honig. So wisst Ihr wenigstens genau, was Ihr zu Euch nehmt.

Frisches Obst

Habt Ihr Lust auf einen süßen Snack, ist frisches Obst wohl die gesündeste Alternative. Gerade Bananen, Äpfel und Birnen sind da eine gute Möglichkeit. Sie sind immer erhältlich und geben einen guten Energieschub, solltet Ihr mal ein Tief haben. Bananen liefern wohl am schnellsten neue Energie, da sie sehr viele Kohlenhydrate und viele Ballaststoffe enthalten, die Euch lange satt machen. Zudem enthalten sie viel Kalium und Eisen, was die Denkleistung steigert. Äpfel versorgen Euch mit vielen Vitaminen und geben durch die enthaltene Fructose viel Energie. Auch hier sorgt Kalium für besseres Denken und übernimmt wichtige Aufgaben im Nerven- und Muskelstoffwechsel. Birnen werden bei den Snacks, im Gegensatz zu Äpfel und Bananen seltener erwähnt. Völlig zu Unrecht: sie enthalten unter anderem viel Vitamin A,B und C, Magnesium, Kalium und Kalzium. So stärken auch diese, Gedächtnis und Nerven und fördert die Konzentration.

Raw Energie Balls

Hier handelt es sich um einen Snack, den Ihr sehr schnell selbst machen könnt. Auch hier kursieren viele verschiedene Variationen der kleinen Powerbällchen im Internet, da sie sich, wie die Müsliriegel auch, ideal nach Geschmack variieren lassen. Eine Rezeptidee für die Energie Balls, haben wir Euch hier bereits vorgestellt. Dieses Rezept könnt Ihr dann nach Belieben anpassen, indem Ihr andere Trockenfrüchte verwendet oder noch Nüsse hinzugebt.

Nüsse

Nüsse haben durch ihren hohen Fettgehalt zwar viele Kalorien, sind aber trotzdem sehr gesund! Schließlich ist nicht jedes Fett schlecht. Nüsse enthalten hautsächlich ungesättigte Fettsäuren, welche sich im richten Maße, positiv auf das Herz-Kreislaufsystem auswirken können. Eine Portion, also ungefähr 40 Gramm ungesalzene Nüssen, liefern nicht nur Energie, sondern auch Mineralstoffe, wie Kalium und Magnesium. Sie sind also sprichwörtlich die perfekte Nervennahrung.

Trockenfrüchte

Ob Pflaumen, Bananen oder Aprikosen: getrocknet liefern diese Früchte einen idealen Energiekick. Durch ihren hohen Gehalt an Frucht- und Traubenzucker, schmecken sie sehr süß und stillen somit perfekt den Süßhunger. Im Gegensatz zu normalen, frischen Obst, sind sie sehr lange haltbar und erhalten viele Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Quasi die Inhaltsstoffe von frischem Obst in geballter Form. Sie liefern Euch so viel Energie, da sie zu 45 bis 70 Prozent aus Kohlenhydraten bestehen, haben deswegen aber auch deutlich mehr Kalorien als frisches Obst.

Chia-Pudding

Chia-Samen werden immer beliebter und gelten aufgrund ihres Nährstoffgehalts als Superfood. Sie sind reich an gesunden fetten, Proteinen und Ballaststoffen und mittlerweile in vielen Lebensmitteln verarbeitet. Aus ihnen lässt sich sehr leicht ein leckerer Pudding zaubern. Mehr zu den Chia-Samen und ihrer Zubereitung findet Ihr in diesem Artikel.

Knäckebrot

Schmeckt Euch zu trocken und zu fad? Nicht wenn Ihr es richtig zubereitet und belegt! Knäckebrot ist sehr ballaststoffreich und somit eine gute Alternative zu Weißbrot. Zudem gibt es mittlerweile viele verschiedene Sorten, wie Roggen und Vollkorn aber auch mit Superfoods, wie Quinoa oder Chia. Anstatt Marmelade als Aufstrich oder Käse und Wurst als Belag, könnt Ihr zum Beispiel fettarmen Frischkäse oder Hüttenkäse nehmen. Zusätzlich könnt Ihr das dann noch mit Tomaten und Gurken belegen um noch mehr Vitamine zu Euch zu nehmen. Das sollte Euren ersten Hunger stillen.

Wir wünschen viel Spaß beim gesunden Snacken!

Rezeptidee für die Energie Balls